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      • 酒店用瓷

      酒店用瓷

      酒店用瓷按瓷器質量分為普通瓷、增強瓷、鎂質瓷和骨瓷。普通低級酒店一般采用普通瓷和強化瓷,中級酒店采用鎂質瓷,星級酒店采用骨瓷。酒店瓷器與家居瓷器的區別:

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      酒店用瓷按瓷器質量分為普通瓷、增強瓷、鎂質瓷和骨瓷。普通低級酒店一般采用普通瓷和強化瓷,中級酒店采用鎂質瓷,星級酒店采用骨瓷。酒店瓷器與家居瓷器的區別:

      酒店用瓷


      1.家用餐具的造型應簡潔實用。一般來說,大多數家常菜是碟子和圓碗。由于制造工藝的不同,成本遠低于異形盤。為了更好的搭配菜肴,酒店采用了造型獨特的新穎獨特的餐具,不僅使餐桌上的菜肴美輪美奐,更讓食客們喜氣洋洋。
      2.家用餐具一般只需要幾類餐具,但一般酒店所需餐具的尺寸為20-40種。還有一些專門為特殊菜肴設計的器皿,如鮑魚翅杯、魚翅杯、佛跳墻等,需要廠家定制生產。

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